Santé

Vitaliseur Grand Chef

Créé en 1985 par Marion Kaplan, le Vitaliseur est devenu un ustensile de cuisson vapeur emblématique utilisant peu d'eau.

Sa simplicité et son efficacité exceptionnelle offrent une autonomie accrue au quotidien et préserve la valeur nutritionnelle des aliments.

Pour valoriser ses qualités, nous avons redéfini son design sous forme de "capsule" de vapeur, en mettant l'accent sur l'écoulement de l'eau pour éviter tout contact indésirable avec les aliments.

En collaboration avec le fabricant, nous avons simplifié la fabrication des éléments, en particulier les poignées, en recherchant une esthétique épurée.

Le Vitaliseur Grand Chef est fabriqué en acier inoxydable 18/10, à l'exception du bouchon assurant un pont thermique. Son ajustement précis tient compte de la dilatation du matériau sous l'effet de la chaleur.

Utilisé tant dans les restaurants que chez les particulier, il est accompagné d'un sous-plat en liège pour poser le tamis lors de la manipulation des aliments, et est complété par une gamme d'accessoires en céramique permettant des cuissons et sauces séparées.
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